在🚼😯🄶地球,土豆的菜品有很多,作为全球第四大重要的🖻粮食作物,它的菜品不可谓不丰富。♭🜑
罗修脑海中,随便过滤一下,就有几百种。
不过在现如今🎂的状况之下,没有食盐等调味料,巧妇也难为无米之炊。
土豆的菜品瞬间排除了无数。
“要忽略调味料,这菜品的选择性就有些苛刻了🛎……土豆泥需要烘烤、黄油🍴这些,所以,唯一能够做的,就是🖘——薯条!”
炸薯条,这就是罗修刚刚想好的菜品。
清洗,削皮!
这🚼😯🄶一下,罗修更能看出这地生果🃢🙜的诸多细节。
柔软,🚙📵比前世的任何土豆都来得柔软……淀粉含量,无比充🚍💄🏖足。
水份,也是特别充盈。
去干净🚙📵了地🐴生果的表皮,稍微清洗了一🈯下,罗修就把巴掌大的四分之一地生果,放到了案台之上。
身为厨艺大师,虽然时常做的是西餐、分子料理等等,但对于中餐和家常菜,其实罗😌⛥🜡修也是非常擅长。
毕竟,🚙📵中华🐴料理的厨师,都是从一个小帮厨开始🛎的。
罗修也不例外。
“炸薯条……这都,好多年没做了吧!”
罗修脑海中有🎂些追忆,但🅩手中的动作,着实不慢。
他从厨台💹刀架上⚔👅,随意选择的一把厨刀,看上去和前世日本的三德刀差不多。
“刀锋很锋利,这种刀居然只是🃢🙜最次的刀具?这世界的菜刀品质相当高啊……只是,没有♭🜑菜刀,真不科🖿😕学!”
【没有什么食材,是🚒一☜⛹把中华菜刀所🕑🈻🃝不能搞定的……如果有,那就两把!】
中华料🚙📵理的菜刀,很多时候…🔌⚵…只需🕑🈻🃝要一把。
因为中华料理厨师的刀工,登峰造极。
这是任何国家都不能比拟的一种基础实力,是学习中华料理必要的一道门🗜🜛🂹槛🍴。
帮厨的生涯,就是提升刀工最快的时间段。
但这个美食大陆,显然和前世的日本、法国类似,整个厨房充满了琳琅满目、无☉♍数种奇形♭🜑怪状的各🐳种刀具。