元巧用左手拿着勺子慢慢💀🎯搅动,另一边右手也没闲着,往刚🈗才搅面🚈👜糊糊的碗里磕了一个鸡蛋,用筷子将蛋黄蛋清搅匀。
看着这边小锅里已经起泡的面糊糊,元巧将搅匀的鸡蛋液慢慢的倒进锅里,边倒边用勺子搅个不停。🅥
被倒进锅里的鸡蛋液因为元巧的搅动成为了细细的丝状,接触高温的水后瞬间凝固,均匀😔的分布在白色的汤里,黄白相间,看着十分漂亮。
当然,甜食爱好者元巧不💀🎯会忘记最后再往锅🆒🎼里加一勺糖☫🂒🎏。
做好的鸡蛋白面糊先放到一♙🈴边,🚇👕元巧将炒锅搁在灶上,倒油。🅝
等用油将锅润了一圈之后,放进去切好的蒜瓣儿爆香,香味出来以🚈👜后,将盘子里切成丝的土豆一次性的倒进锅里,迅速地翻炒。
大多数人炒土豆丝之前都💀🎯喜欢将土豆丝过一遍水,🗫将表面的淀粉洗掉,这样炒出来的土豆丝清脆爽口。
但是元巧不一样。
元🛜巧就非常喜欢吃面面的东西,红薯南瓜土豆这些都是她的最爱,平⛩🝀时自己做着吃的时候土💛豆丝更是从来不过水。
甚至将土豆丝炒好之后,还会专🚇👕门往锅里加点水炖一炖,保证每一根土豆丝都有那种裹着😔淀粉的面面的🝒口感。
土豆丝在锅里与热油碰撞,发出“呲呲”🚒💵的响声,一种属于土豆特有的香味也从锅里飘了出来。🜻
为了使土豆丝受热均匀,不会粘到锅底,🚒💵元巧边用铲子☫🂒🎏翻动,边用左手将炒锅往上一🅜颠。
瞬间所有的土豆丝都从🚗📣锅里飞出来,在空中翻滚了一圈之🕹后又🅝稳稳地落在了锅里。
元巧往锅里加了一小勺酱油一小勺盐,翻炒🆒🎼两下,又加了小半碗🆫💝💹的水,🐲🃯炖了两分钟之后,关火,起锅装盘。
阳城人大多数口味都很重,做饭一般都加重料、大🗫料。
但是偏偏不知道为什么🚗📣,元巧却是个口味很轻的人,平日🕹里自己炒菜酱油都不放多少,对辣的忍耐度也不是一般的低,吃火锅也从来都是清汤的。
元巧把新买的馒🕜头拿了一个放到盛土豆丝的盘子里,拿了个托盘,将饭菜都端🈪🁈到电扇底下的桌子上。
临街的两大扇玻璃窗和玻璃门外面都拉着🚒💵卷帘门,店里☫🂒🎏的光线昏暗的不得了⛳。
元巧拿了钥匙,把玻璃门这边的卷帘门拉起来,阳光瞬间🕹就照了进来,一下子亮堂了不少。
元🛜巧坐下,一口馒头一口菜,吃的津津有味,边吃边想着什么时候会有🐲🃯家教的活找上门来。💛
谁知道正想着呢,🟦🝩家教的活还没来,🁸💌店里🚒💵有人来了。
元巧正想的出🅣神,就听到一阵铃铛晃动“叮叮☆☰铃铃”的声音,是玻璃门的门把手上挂着🗯的那串铃铛发出的响声。
接着一个粗哑的男声响起来,语速很🁸💌快,“奶奶,您终于开门了,来两个包子……”
忽然那人似乎意识到了什么,声音戛🁸💌然而止。