烤茄子的香气和烤羊肉的香气,是明显不一样🄓☱的。
不仅食材不同,所用的各种调味料差异也非常大,烤羊肉想要够🟣🞿香,辣椒粉和孜然🏂🗎🚟粉起主要作用。
但烤茄子的香气……则主要老源于蒜蓉、洋葱🄓☱、小葱、青红辣🀟♪椒等等。🍆🅲
所以,当徐同道这里的烤茄子香气越来越浓♇郁的时候,附近不少摊主和食客都注意到了。
因为这一片卖烧烤的,以前从来没☩🂄🌔有这🐩🏰种特别的香气出现过🈴。
而且,众所周知,蒜子是开胃的。
大量蒜蓉🜝加热之后,还会散发出特别浓郁的香气,这些浓郁的蒜蓉香气,不仅能让闻到的人胃口大开,还会🄸🎦觉得饿。
不远处的光头就被这股⛈奇异的香气☩🂄🌔吸引🐩🏰了目光。
他的🈯摊位距离徐同道🂌的摊位大概只有四五米距离。
这点距离,让他🔦🂳能看见徐同道面前☩🂄🌔的烤茄子上面那五颜六色的配料,虽然看得不是很清楚,但有黄👋色、红色、绿色,他还是看得见的。
再加上随风飘🚱🗋🚃散过来的浓郁香👧气,光头忍不住也咽了口口水🈴。
他是半路出家开始搞烧烤的,对美食懂得其实并不多,否则🈴他就会知道一道美食大概可以通过五个方面来勾起人的食欲。
色香味形质……
其中三🈀个方面,不🙤🌒⚈用品尝,只用眼睛看,就能勾起大部分⛼☋♠人的食欲。
就是色、香、形这三点。
古话说:食不厌精、🂌脍不厌细,讲的主要就是食物的色和形两个方面。
大意是饮食方面,越精细越好。
因为足够精细,食物在颜色搭配方面就能勾起人的🛸食欲,也因为足够精细,食物的摆盘、造型方面,也会足够漂亮,漂亮的食物,同样能勾起人的食欲。
而烤茄子,在色彩搭配、食🔝🁢物香气,以及造型方面,几乎可以说是烧烤中的杰出代表。
紫色的茄子皮、白色的茄子肉、橙☩🂄🌔黄色的蒜泥、白中带紫的洋葱粒、青色、红色的辣椒粒,以及绿色的葱花,在清澈透亮的葱油滋润下,不仅五颜六色,还微微泛光……
“马勒戈壁的……”
忍不住咽了一口口水之后,光头忍不住低声嘟囔,眉头微微皱了起来,这个时候,他已经隐隐感觉旁边那个小子🔞好像有点门道,烤一个茄子……竟然还能烤出这么多花样来。
还好,那小子年🔦🂳轻,到现在还没人去他那边点东西🛸吃……
光头心里刚闪过这个念头,他身后一桌的一个大汉忽然站起来,一脸好奇地大步走到徐同道身旁,仔细看了看烧烤网上的烤茄子,一边看一边抿了抿嘴,咽了咽口😉⛊水,嘿嘿笑了两声问:“哎!小兄弟!你这烤的什么🚊👫呀?看着挺好吃的样子啊!怎么卖🝵🏜🚽的?好吃吗?”