好些🂌食材这边都有,💓只是难得罢了,各种做法更是琳琅满目,💮🕎🈣便是她也觉得新奇。
思来想去,决定做蒸蛋糕,实在是巧妇难为🍸无米之炊,没有烤箱,也不会自己制作烤炉,有的人看起来十分全能,实际上缺了现🝿🐼🅍代科技就寸步难行。
蒸蛋糕还是简单的,只是没有打蛋器,手动打出蛋白🂃🌋的😑难度直线上升,幸好家里有两个力大的婆子,可以请她们帮忙,她可是出钱雇佣了她们的!
“🂺📹☈三巧儿,🟄🚪🟄🚪你来尝尝,我这个买卖可做得?”唤丫鬟淡云将昨日实验做出来的蒸蛋糕端上来。
因是🂌用圆形小碗做的模具,一🞌个个小巧可爱,只有拳头大小,现一碟摆了四个。
三巧儿捡起一个,蓬松柔软,“这😱油可放了不少,”因是📰🞣🕿用的菜籽油,稍稍近些就能闻到那股特有的味道,说🏠🛡🝿不上难闻,但也绝对不好闻就是。
尝了一口,油润绵🕋软,“入口即化,口感上佳,只是怎的有一股⛟🛨🞺鸡子的腥味?”
她虽是好奇是如何制作,但也想着这是独🁐家秘方,轻易不外传,识趣地只谈口感味道。
“🂺📹☈不过就凭这口感,你这肯定是这😱新桥县的独一家,多得是那牙口不好的有钱的七八十老翁老媪抢着买,要是花样再多些,🃏🖵就更好了。”
“那你觉得,我要是卖,多少钱合适?”满月粗浅算了下,这一个拳头大小的蛋糕,得一个鸡子,三勺油,三勺面粉,三勺糖,两勺牛奶,用料不算便宜,加上着实费功夫,怎的也得要个十几文钱,才算有利可盈。
“姐姐可否告诉我做这个一📅个,本钱得多少?”这东西新奇是一回事儿,但是缺点也颇为明显,怕是费功夫又费钱🚋。
卖🂺📹☈便🂌宜🜡了自己不划算,卖贵了又少有人买得起。
“大约十文钱。”其他都好寻,只是糖和奶稍贵🄇🞭🗛些。
“本钱可不低,新桥县买得起的人怕是不多🍸。”且买得起的人家吃食讲究个色香味,食不厌精脍🛇🚐不厌细,姐姐这吃食新奇也好吃,只是太粗糙些。
“我倒有个主意。”思及父亲雇绣娘在锦缎上绣花,最好📰🞣🕿还用些⛟🛨🞺金丝银线,一两银子的东西作五两卖,也有的是那些爱俏的女儿们买。
“快讲来听听。”满月催促道,她也想🅑🅶打发些奶油涂抹在上面,装饰些水果,🖀只是这里可没有超市,供她买淡奶油或者新鲜水果。
“可加些瓜子果仁?可加些乳酪🖿😙🁲酥?或者用素娟彩纱裁剪些🏶🞥花朵插在上面也是使得。”世人爱美,那些华💢📞而不实的东西,也多的是人追捧。
“是我狭隘🟄🚪了,”只想到了奶油水果,却忘了干果,“只是这乳酪酥是何物?”
“姐姐你春日里不曾吃过乳酪浇樱桃?”三巧儿惊讶异常,“樱桃剖开,去🔭核儿,浇上乳酪,🞻🙚蔗浆,用小匙舀食。”
“不曾听说过,”满月摇头,她来时已是暮秋,哪里来的樱桃,只是怎么听起来有些像水果沙拉?那☐⚋乳酪莫不是酸奶?
“那明年到了吃樱桃的时节,我可给姐姐开开眼界。”三巧儿笑道,“🞷😵我隐约记得城北的李家会制乳酪,只是现在不是牛羊产乳的季节,怕是不卖。”
“那倒是可惜。”满💓月有些失望,“可知道是如何制作的?”
“并不晓得,”三巧儿睁大眼睛,捂着肚子笑,“姐姐可是癫了,那可是人家吃饭的手艺,等闲让人知道?若是有人🞂问姐姐你这吃食是如何制作,姐姐可会告诉他人?”
满月一🜡时无言,“那便如你先前所言,加些瓜子果仁。”