说是酒屋，不如说是个酒窖，大理石地面和青灰色砖墙，黑色木质拱门内是三面围起来的酒柜，上面放置的多是红酒，也有一部分洋酒，两旁是通风透气的孔洞，外室有一个小厅。
楚浩盯着墙壁上用青灰石砖砌成的壁炉，也不知道🜒🁡这是实用的还是观赏的，总之整个酒屋给人一种富贵🀦感，加上一些角落🁼点开的壁灯和墙灯，增添了几分氛围感。
酒🉐屋内没有其他人，室内温度很合适，秦绛衣去酒柜里拿了瓶红酒出来，上面印着的全是英文，也看不懂是什么品牌，总之楚家兄妹和陆沉鱼一🃞同找了个位🗜🜠子坐下，等秦绛衣拔塞倒酒。
酒香四溢，倒出来以后还得醒一下。
楚浩虽然不习惯这种场合，但其实他在什么场合都坐得住，倒酒🔡🂇的时候楚玥摆摆手说：🆬💩🔤“姐姐，我就不喝了🖹🗠🝂。”
她🉐是陪楚浩来的，一会儿老哥万一喝醉了，自💰己就要负责照顾他。
秦绛衣微微一笑，倒也没有勉强，扭头出去过了一🜒🁡会儿又回来了，说道：“我让他们准备点下酒菜。”
醒酒的时候，下酒菜就端上来了，几名旗袍♖🈖美女准备了些花🌜⛧🜰生、豆干、香肠、火腿，切成片，放在桌上。
“红葡萄酒配红菜最好，白葡萄酒适合配🎑🐖⛞白酒，甜葡萄酒则适合搭配甜点一起吃。”秦绛衣解释道。
对楚浩来说，没有什么酒局，只有饭局，什么样的葡萄酒搭配什么菜肴，菜都是主角。🆬💩🔤
葡萄酒要围绕菜肴来转，一般来说，以海鲜为主的宴席，就多准备些白葡萄酒，肉类为主的饭局，多点些红葡萄酒，就是🁼这样的搭配。
但是对于葡💬🔾萄酒来说，香气、口感、风味、产区、🜒🁡品种、酒庄，都是品评标准🏞🛍。
比如，同样是赤霞珠，夏国产的跟外🚍国产的，有什么细微上的不同。
再比如，拉菲跟同样级别的玛歌，是什么样的区别🜒🁡。🙧🌱
这时候，主角是葡萄酒，菜是点缀和陪衬，♖🈖突出的是葡萄酒的味道，下酒菜不能喧宾夺主，也不能太多影响葡萄酒的口感。
但今天这次小聚，酒和菜的作用只有一🚤🕘个，消遣。
餐桌上，单喝纯饮葡萄酒聊天也没什么意思，那么，整些下酒菜作为小食，起到一个拉🆬💩🔤长间隔、消磨时间的作用🍌🆧👿。
一盘花生米，一盘豆干🔎⛅🗼，大俗又大雅，配的上任何葡萄酒。
花生米和豆干很耐吃，也不会涨肚子，经🎑🐖⛞常三四个小时走下来，还不会光盘。
至于香肠是此间乐的常见储备，这玩意儿叫萨拉米，🙧🌱意产的风干香肠，要么是猪肉要么是牛肉，在欧洲广为流行。🝿🐽
后厨将香肠切成小片，摆盘放桌，楚浩捡起来吃了一口，肉块与油脂分离，油花像霜花似的密布，又如纱网般均匀细密，🁼好看又好吃，跟红葡萄酒搭配吃起来，浑然天成，让红酒更加出味。
旁边陆沉鱼显🔕🀠然是常去此类场合，但🚍吃了口味却又眉头微蹙，“绛衣，今天的香肠🟐🜐🁔和往常不一样诶。”
秦绛衣🀿笑道：“这是哈肠，可不是萨🚍拉米。”
东北哈市红肠，有一股🔎⛅🗼浓重的烟熏味，有嚼劲，有滋味，搭配🝭起橡木🟢桶长时间熟化的红酒，简直绝配。