一份份切割好的金枪鱼肉,经厨师再度处理摆盘,端到了嘉宾的面前,每一个金枪鱼肉都用紫苏叶托着,有的摆成杉树形状,有的则🍦🏨握成花状。
且每一份金枪🎼鱼刺身的数量都是奇数,在阴阳八卦中,代表阳的都是奇数,而他们认为阳即是好的意思。一般每片紫苏叶上,只会放三片刺身鱼肉。
这些🚣🕋嘉宾花这么高的价格,♚🈹拍卖这条金枪鱼,第一是图个乐趣,他们很喜欢这种竞价的感觉,第二纯粹就是给郑老面子,毕竟他们都很清楚⛷🞿🙾,在二楼的包厢里坐着哪些领导。
既然是扶贫义举,他们这些商人自然🅺要好好表现,要跟上目前的主流意识形态,只是在吃金枪鱼刺身的时候,众人都给惊艳到了。
这口感!
这什么神仙美味。
嫩红的金枪鱼肉,轻轻拂过嘴唇,碰到牙齿和舌尖,有种入口即化的感觉,咀嚼的时候,仿佛咬着超嫩滑的豆腐脑一样,和不断涌现🍦🏨出来的唾液混合在一起。
呲溜一下,吸入了喉咙。
吃完一片。
忍不住再夹一片。
真做到了入口即化🝠🌣,且没有半点金枪鱼肉的酸味,这是他们吃过最顶级的金枪鱼刺身。
就算这里面的资深老餮,也不得🀷不承认,已经很久没吃过这么🉅🄻让他们感动的食物,在这种美食面前,丰富的语言似乎变得贫瘠起来,让你很难找出词来形容它。
这鱼对得起这价钱,有几个嘉宾品尝了几🞮🗟🜼片金枪鱼刺身后,决定让服务员冷鲜打包起来,准备带回去给家里人一起享用。
金枪鱼解体秀后,就到了🚝🔔🀙自助点菜的环节,由于郑老不怎么喜欢平板点餐,他认为平板点餐总有那么点不是味,安泰楼采用了原本的点餐的模式。
是一张平铺的大点菜单,上面只有三十五道菜,这些菜陈扬和老二大多都有吃过,都是这👣些大厨们的拿手好菜,不过也有一些新菜品,比如菜单里🞑的第五道菜,盐烤章鱼须。
菜单上,特别备注着:
(限量供应,每人只限2串。)
并附上相应的价格:200元/串。
老二看到这个价格后,🚏💖👳也是傻眼了,不可思议地看着😨陈扬:“你确定要卖这么贵吗?”
这是他见过最🎼贵的章鱼须了,就算米其林三星饭店,也绝逼不🉅🄻敢打这个价格。
陈扬点了点头,示意🅿🌕老二看一下这道菜的简介,盐烤章鱼须,主材源自是世界最干净水域出产的神秘章鱼须,🅜采用法国盐之花辅以海拔两千米以上,无人区生长的野生藤椒,特制出🕁🆨💃来的椒盐,采用盐烤的方式特制而成。
且不说八爪鱼鲎算是珍稀鱼种,八爪鱼鲎的捕捉靠的全是运气,迄今为止,总共才捕捉到100多只,某种意义上比金枪鱼要珍贵多了,这里面法国盐花,一🌨直是高档餐厅的宠儿,5🖼😁0克就要上千元,堪称盐中的“鱼子酱”。
这道🚣🕋食材完全可以对得起这个价格,再由大厨料理后,美味自然是不用讲的,再说安泰楼本♄身的定位本身就是高端,价格🔪🃝😰自然也会比较贵。
单单是看着点菜单上的图片,陈扬就忍不住吞了吞口水,吃货的欲望是无穷大📎🙱的,这道新品必须要盖章,除了章鱼触须限量供应外,海皇牡蛎的备注则是: