墨北寒道:“那就不开车了,我去帮你们拿🐿🅤🈥东西。”
三个人来到后面的小街道。
这里确实只是一个小街道,很窄,🀤两边摆摊的几乎都是周围的农民跟小商贩,卖的也都是些简单的东西。
大多数是自家种的蔬菜还有一些家禽,然后编的篮子,竹筐之类的🔹🅦🈷日💕👰用品。🞅
还有一些小商店🄟⚝,虽然🄠地方小,但日常的生活用🕗品都能买到。
顾清瑶带着陈青青去买了一个大🜨🄯炉子,一口大锅,然后就是一些大骨,三块钱的猪肉。
这个年代的人肚子里普遍没有什么油水,猪肉是最受欢迎的,顾清瑶买肉的时候却特别要求多点儿瘦肉,🅯所以价钱相对便宜一点。
然后就是各种大料,这个是重🖕💝💲点,紧接着就🐿🅤🈥是🄃🞈💌鲜嫩的辣椒,还有干辣椒。
大大小小不少东西,但是三个人也能拿完。
再次回到小院,顾🚭清瑶跟🏃🗘陈青青就进了厨房。
“青青,我教你做一种简单的小吃🀤,就是肉丝面,看起来简单,不过汤料有点儿复杂,还有就是辣椒酱,这个是重点。”
“等你学🝓🔊会了之后去集市上摆摊就行,现在市场上做这些生意的还少,就算有,很多都舍不得放调料,做的都不好吃,你以后记得,做吃的,必须好吃才行。”
“这个呢!将来肯定会有很多人模仿你,你卖四毛钱一碗就行,大点的碗,薄利多销,别人就算做肉丝面,也很少有人舍得⛬🝜放太多肉丝的,也很少有人会在汤料上下这么多功夫,然后就是这个辣酱,别人做不出来。”
听了这些,陈青青这才点头,🖕💝💲心里松了口气。
她就说嘛!
普通的🌩肉丝面模仿的太简单了,这样将来的生意就不知道好不好做了。
顾清瑶首先用大骨熬汤,加了不少调料进去,然后就是把那些肉洗干净也给煮⚀🎒🐡熟。
“这🇵🜸个肉丝煮熟之后切成丝,将来用的时候直接放进碗里,热汤一浇就热了,能🞷直接吃。”
陈青青点头,把每一道步骤都记在心里。
煮的肉同样要加大料,这样煮🖕💝💲出来的肉才🕿会好吃。
这东西🌩简单,陈青青做最容易上手,但同样的,简单的东西就容🕪🌗⚵易被模仿,只有在细节上下功夫,口感才会好。
顾清瑶定的价格🄟⚝不高,如果别家降价的话,是赚不到太多钱的,差不多的价格,顾客当然还是会选择口感更好的东西。
将这些🌩东西全部下锅之后,顾清瑶便去教🕿陈青青做秘制的辣椒酱🕪🌗⚵。
墨北寒在外面无事可做,就进来给她们看着火,陈青青有点儿不好意思,墨北寒那一身的穿着,一看就不简单,而且他们在老家🕦🞕的时候就听说了,墨北寒被京城这边的大家族认回去了,找到🍱🞋了父亲跟爷爷奶奶,成了大户人家的少爷了。