一番话令庄臣食指大动🏦🜙🂠，对于美食家来说，想象最难以抵挡。收拾好，办完退房手续🌲🂽🔍，拉着胡海，直奔羊房胡同。
“您就是庄先生吧？”
刚进古香古色的四合院，五十出头的厉晓麟🝐走上前，看见旁边的胡海，迟疑道“这位很面熟……”
胡海主动搭话道“厉🙠师傅，🈝⚹我是国宾馆的胡海，曾经跟郝🚕📋🙏老来过。”
“对，对！”厉晓🚍💈🏷麟想起来，热情道“原来是老朋友，快请进！”
众人跟着进入房间，大厅🟇挂着厉家菜三个大字，题字者是末👮🌑⚂代皇帝溥仪的弟弟溥⛆杰。
招待庄臣坐下，厉晓🙠麟问道“郝老身体可好🝐？有日子没🁏🄱🁘来喽！”
“老爷子身体好的很，前几天还跟我念叨您🝐呢。”胡海笑答道“今天专门🉄🄱🁙陪贵客前来，别看庄臣年轻，舌头特别灵，连郝老都赞不绝口🕗。”
“哦？”厉晓麟一愣，重新打量庄臣，客气道“原来是美食家大驾光临，荣幸之极，一会咱们好好交流交流。”🟒🜥🄔
寒暄几句，转身去后厨准备，留下庄臣和胡海聊天喝茶。很快头道菜上桌，胡🄡海神情一震，兴奋道“哈哈，翡翠豆🔟腐！”
庄臣看着面前的鲜艳，红翡绿🜿翠，清丽雅致。拿起🍬筷子，夹起一块，送入🉄🄱🁙嘴里。
鲜！
甜！
雅！
深宅大院慢慢走出一位大家闺秀，端庄贤淑，落落大😺🆟方，雍👮🌑⚂容华贵的气质，骨子透着高贵优雅。
伸出纤纤玉手，磨到极致的豆腐入口即化，牛奶般轻抚舌尖，如同spa，阵阵⛆温暖，丝丝顺滑。
忍不住喃喃自语道“原来翡是红♄🅷油，翠则含毛豆、鲜贝、葱跟姜🌍……”
“毛豆泥和鲜贝碎在锅中，不停地快速翻炒🝐，最重要的是鲜贝🄂必须先得新鲜冰冻过后，再进行自然解冻，才能有一种像牛⚐奶那样的粘稠质感。”
胡海满脸享受道“翡翠豆腐是当年慈禧最☇☻喜欢的菜🍬式，而这道菜，也🇱是厉家菜里的看家菜。”
“乾隆爷活到89岁，相传有🜿个养生之术，毕生钟爱两种食物，一种是鸭子，另外一种就是豆腐。”
“所以当时的御厨们查完菜档之后，决定做一道豆腐讨老佛爷欢心，挖空心思才找到一种颜色接近于翡翠的颜🖂色，做成豆腐，所以这道菜，世界只⚴有这里才能吃到。”
“这话言过其实喽！”胡海话音刚落，厉☇☻晓麟端着盘😺🆟子走进来，笑道“要说以前还凑合，现在连分子料理都有，翡翠豆腐早就不神秘了！🕖”
说完放下盘子，看着庄臣道“小友果然深藏不露，来，尝🚕📋🙏尝这道菜如何？”
“炒咸食？”