陆笙也不知道怎么突🗣🝛然就有一种🐌想给顾泽做点零食的冲动,她将这归功于奖励📢。
得益于游戏的黑科技,她现在才能用可移动的厨房。其实是类似现代的锅灶。虽然很小,但是五脏俱全。抱着试一试的心态,她开了火。游戏里没有煤气一说,厨房依旧可以使用,🖇🐟🁊在这边厨房也可以使用。
她想了想,可能这就是魔法吧。
一提中式🏙🚣🕎糕点,她现在就能想起来一串,比如什么桂花🂀🜞糕🌂啊鲜花饼啊绿豆糕啊板栗酥啊,想想就很甜了。
这次她要做的就是板栗酥和鲜花饼。
将板栗洗净,外壳划🗣🝛开十字切口,上锅加水煮熟。接着准备准🞿🙽备外皮部分。🛡🝼🐣
先取适量的面粉中加入适量的白糖和油,倒入适量的开水搅拌均匀,再倒入面粉中搅拌均匀,揉面后就获得一份光滑细腻的面团。这就是油皮,🚝🔓揉搓成圆形的面团以🝇🉃🄪后,要再放入👧保鲜袋中静置半小时。
接着再来制作油酥。适量面粉里面加💜💰入适量玉米油,搅拌均匀后揉成面团,放入保鲜袋装中静置半个小时。
按理来说🏙🚣🕎应该是半个小时以上。🐌但是陆笙知道以自己的速度,说是半个小时实际肯定比半个小时要多。
玫瑰花饼和板栗酥的饼皮部分都差不多,都是由油皮和油酥两部分制成。考虑到🄑了这一点,陆笙一次做了🝒两份的量。
板栗这个时候就煮好啦,可☒以去壳了。由于在顶部划了十字🏐,壳子相对好去,就是有点费时。顾泽不知道什么时候洗干净了手来💦🔊⚣帮忙。
“🛂🙢只要把这些外壳去掉就行了吗?”他站在旁边,拿起一个栗子问。
“对的,这个是板栗。口感香甜绵密。”陆笙刚好🍑剥出来了一个栗子🐝🀴🁀,递给顾泽:“你😡尝尝,超好吃的!”
她又剥了一个,扔进了自己的嘴里。
以前每到秋天的时候,家里人都会买板栗回来,也🍑会给她带一份板栗酥回来。她还记得那种味道,口感绵密,并不干涩。软糯香甜,就算是老人吃起来都不费劲。
“今天做板栗酥和鲜花饼。☒都是饼嘛,做起来不太费事。”她说。
煮好的板栗数量并不少。除了🗥🝫🎅她和顾泽,还有法师塔众人。考虑了一下几人的胃口,她还往多了准备。
法师塔的人今天去加固深渊裂缝的防御魔法阵了,本来🂀🜞顾泽在帐篷口说完也是要去的🛝🝚,不曾想被陆笙带进了帐篷。
玫瑰花馅本来应该提前制作的,它有一个腌制的时间。现在再腌制也不现实,为了图省事,陆笙直接拿出了游🛸♤戏里的半成品。
有顾泽帮忙,板😦🃪栗剥🗣🝛壳🃊🖉的速度明显快了很多。
剥好的板栗加入一比一的清水🗥🝫🎅放入搅拌机中搅拌成泥,再倒入锅中加入适量白糖和油开火搅拌,直到变成不粘锅不沾锅铲的板栗泥为止。⚇这个时候的板栗泥在锅中已经聚🎽🖠🔄在一起成了一团。这个时候取出放凉就行。
将之前做好🝴🏗🚎的水油皮和油酥分成一个个大小相似的面团,再用水油皮包住油酥放入保鲜😡膜中醒发一会。
趁这段时间将🍫🖺板栗泥和玫瑰花馅分成大小差不多的馅团,等到面团经历擀成面皮🄑被卷起醒发,再竖着被卷起醒🛸♤发以后,就可以包内馅了。
而被擀平卷起的过程,就是制成品面皮的层🄥⛐次。