元巧用左手拿着勺子慢慢🝧🍢搅动,另一边右手也没闲着,🁆🃞😼往刚才搅面糊糊的碗里磕了一个鸡蛋,用筷子将蛋黄蛋清搅📳🞼🙣匀。
看着这边小锅里已经起泡的面糊糊,元🏶巧将⛛搅匀的鸡蛋液慢慢的🖞📱倒进锅里,边倒边用勺子搅个不停。
被倒进锅里的鸡蛋液因为元巧的搅动成为了细细的丝状,接触高温的水后瞬间🎗凝固,均匀的分布在白色的汤里,黄白相间,看着十分漂亮。
当然,甜食🝕🕼爱好者🎡💧🔓元巧不会忘记最后再往🅜锅里加一勺糖。
做好的鸡蛋白🃣🙤🃣🙤面糊先放到一边,元♊🆩💎巧将炒锅搁在灶上,倒油。
等用油将锅润了一圈之后,放进去切好的蒜瓣儿爆香,香味出来以后,将盘子里切成丝的土豆一次性的倒进锅🐷🄝⚉里,迅速地翻炒。
大多数人炒🝕🕼土豆丝之前都🝧🍢喜欢将土豆丝过一遍水,将表面的淀粉洗掉,这样炒出来的土豆丝清脆爽口。
但是元巧不一样。
元巧就非常喜欢吃面面🙍🉈的东西,红薯南瓜土豆这些都是她的最爱,🗎平时自己做着吃的🖐👭时候土豆丝更是从来不过水。
甚至将🛜🝏土豆丝炒好之🉑🆤👣后🙍🉈,还会专门往锅里加点水炖一炖,保证每一根土豆丝都有那种裹着淀粉的面面的口感。
土豆丝在锅里与热油碰撞,发出“呲🕊🇾呲🏶”的响声,一种属于土😿豆特有的香味也从锅里飘了出来。
为了使土豆丝受热🎡💧🔓均匀,不会粘到锅底,元巧边用铲子翻动,😿边用左手将炒锅往上一颠。
瞬间所有的土豆🔐丝都从锅里飞出来,在空中翻滚了一圈之后又稳稳地落在了锅里。
元巧往锅👅里加了一小勺酱油一小勺盐,翻炒两下,又加了小半碗的水,炖了两分钟之后,关火,起锅装盘。
阳城人大👅多🝕🕼数口味都很重,做饭一般都加重料、大料。
但是偏偏不知道为什么,🝧🍢元巧却是个口味很轻的人,平日里自己炒菜酱油都不🎗放多少,对辣的忍耐度🀢⚉也不是一般的低,吃火锅也从来都是清汤的。
元巧把新买的🃣🙤馒头拿🉑🆤👣了一个放到盛土豆丝的盘子里,🚡🔹🅠拿了个托盘,将饭菜都端到电扇底下的桌子上。
临街🔴🄲的两大扇玻璃窗🉑🆤👣和玻璃门外面都拉🏶着卷帘门,店里的光线昏暗的不得了。
元巧拿了钥匙,把玻璃门这边的卷帘门拉起来,阳光瞬间就照了进来,一下🕪子亮堂了不少。
元巧坐下,一口馒头一口菜,吃的津津有味,边吃边想着什么时🖞📱候会有家教的活找上🖐👭门🎹来。
谁知道正想着呢,家教的活还没来,店里🅜有人来了。
元巧🔴🄲正想的出神,就听到一阵铃铛晃动“叮叮铃铃”的声音,是玻璃门的门把手上挂着的那串铃铛发出的响声。
接着一🛜🝏个粗哑的男声响起来,语速很快,“奶奶,您终于开门了,来两个📋🙗包子🎗……”
忽然那🛜🝏人👅似乎意识到了什么,声音戛然而止。