首先是处理鳕鱼。
夏羽下刀很快，一手按住鳕鱼的尾巴，狭长的碎玉刀，从鱼尾向鱼头逆着刮过🖌去，嗞嗞嗞，细碎的鳞片顿时弹射而出，铺散在案台周围。
几刀就把鳞片刮除干净，接下来就是背面。
数斤重的大鱼，在夏羽手中好像很轻盈，而且刮鳞片🝦🍕时，活鱼还在挣扎，可夏羽一只手稳稳抓住鱼尾，砰的一甩，鳕鱼立刻在空中划出美妙的抛物线，砸在案台上，声响引起了不少关🈶🂶注的目光。
“想不到力气还挺大的。”
就在夏羽不曾注意到的头顶，薙切绘里奈站在栏杆旁，牢牢盯住他信手拈来处理鳕鱼的身影，心中总有🎞股无名🞷😲🅖怒火。
好像夏羽越出色，就越是刺痛薙切绘里奈。
这个家伙可是♀一而再再而三，拒绝了远月的入学邀请🝦🍕。
远月总帅，食之魔王，在霓虹美食界举足轻重的厨艺大能，薙切仙🁓左卫门，亲自向他发出邀请，但他未加思索就拒绝了。
然后，薙切绘里奈也曾向他发出邀请，他同🙵🎮🔛样拒绝了，接下来就是让人啼笑皆非的赌约。
在赌约败势📩🝥🍐几乎难以🐔扭转的情况下，薙切绘里奈已经不去幻想这家伙甘心来远月。她有些焦躁，隐隐感觉到远月若是放跑了这家伙，将会是无法弥补的损失。
一个在霓虹本土美食界迅速崛起的明日之星，却并非远月出身，这不💖👴🍈正是对远月名誉最大的打👏🇶🝁击吗？
“咚！咚！咚！”
切鱼的巨大声响，吸引了薙切♚🄉绘👑☚里奈和一干观众🏠🛠的目光。
别看碎玉刀狭♀长，刀身不过两指宽🝁，😖可是，夏羽持握这把厨刀，对准刮干净鳞片的鱼身，猛切一刀下去，刀光绽放，嗤，鱼头鱼尾顿时分离而出。
内脏早前已被取出，夏羽摸了摸去头去尾的鱼身，眼睛微微一眯，🁓厨💖👴🍈刀继续挥下。
“他在干什么？”
观众席有人不解。
“在寻找银鳕肉质最细嫩的部位……”
“鳕鱼骨头很少，去头除尾，全身都能食用，可是就跟牛羊猪一样，每个部位的肉质，其实是有区别的。依照常识，肉质最细嫩的位置是中段…🞋💦…”
这名专精水产的厨师话音方落，果然，夏羽🙵🎮🔛厨刀一层层切下☥🁠，鳕鱼肉一圈圈分离，叠在厨台上。
嗯？
碎玉刀终🝂🈑♎于停住。夏羽仔细观察截面的雪白色鱼肉，露出笑容，“就是这里了！”
找到肉质最佳的🗙部位🐔，夏羽开始了繁琐的刀功处理。