“那是当然,我去弄个米饭来,配这道菜才叫好吃🟀🚆。”苏天纵走到餐厅的厨房区域,找出一套自动高压锅。
他将一斤米倒进去,并且🞩🖶🗆加入🍗适量的水,然后撒了一点点盐便盖上锅盖。二十分钟不到,高压锅内的米饭已经吸足了水分,变得饱满起来。
克莉丝汀早已做好菜,她在一旁看着苏天纵。直到米饭出锅尝了一口,才露出满意的神情。她问道:“为什么我做的米饭总是不好吃,而你做👑☥的却这么美味?”
“👰你放的水少了,所以半生不熟的。水量至少🜔🁶超过米粒一个手指节的高度。”苏天纵用食指的第一个节指头比划了一下。
“嗯…🕱…原来是这样……只需要用指节量一下就能确定水量?!好神奇!”克莉丝汀一脸惊呀的问道:“那为什么你要在米饭里放盐呢🁕🅪?盐不是在饭桌上才加的吗?”
在👰她☴🃣🙥那西方观念中🝟,盐还只是做好饭菜才会添加的调味品。
“加盐可以让米饭变得更香甜。”苏天纵🕮笑着说道。
“这是什么道理?盐🐷🄟⚜不是咸的吗?🐹🄴”💅🏟克莉丝汀大眼瞪小眼的看向苏天纵。
“正因🕱为咸才能让米饭变甜软好吃,你仔细尝尝米饭就明白了。”
克莉丝汀再次吃了一口大米饭,她左手捂着下巴说道:“味道确实有点甜……真奇怪,我明明没看🚑💫到你放糖进去。”
她在☴🃣🙥做猪肉炖粉条时🐷🄟⚜也没放盐进去,所以苏天纵不得不再次重新加工一下。等到出锅时已经变得香味四溢,让人食指🕁🆧大动。
一顿饭吃下来,苏天🐷🄟⚜纵🔍消灭了两大碗米饭,克莉丝汀却将米饭和菜分开吃,还不断的🗁😦嘀咕着什么。
“米饭和菜要混在一起吃才会好吃🐹🄴的。”苏天纵一🟀🚆把将她的那份菜倒🃙入米饭里。
“唉……别啊,🔈我还没想明白。”克莉丝汀挥动左手有些🛍🛉🚟气恼地⚉说道。
“要凉了,先吃饭。”
“嗯哼,那你告诉我为什么放盐会变甜。”
“放盐可以增加液体的渗透压,使米粒中的麦芽糖成分更快进入味觉器🜥🄎🟦官里,就是这么简单。”苏天纵笑着解释一番。
克莉丝汀似懂非懂的点点头,终🚲🗐🚳于不💅🏟再纠结这个问题,开始吃🔶🅊饭。
“唔,好吃。”
“香!”
晚餐吃的有点多,苏天纵干脆在空间避难所里溜达一圈消消食。就在他🜥🄎🟦往回走的时候,克莉丝汀发来通讯说道:“苏,茱莉娅醒了。”
“好,我马上就过去。”
苏天☴🃣🙥纵一路小跑着进入复制体试验舱,在康复室里看见了睁开眼⚉睛的茱莉娅和克莉丝汀。🕔
“她怎么样?”