第29章 三宝(2/2)

    海鲜怎么料理最美味🐉♨，其实只要问问长年在大海中奋斗的渔师们就知道。而北海道的乡土料理石狩锅，就是过🞷😵去在石狩地🐎区捕捞鲑鱼的渔师们，工作结束后犒赏自己的美味料理。

    做法是将鲑鱼切片，丢进鱼骨熬煮汤头，再加入豆腐与高丽菜等食材，最后用味噌调🅄🄄🞔味的豪迈佳餚，品尝前再加入浓郁的奶油与山椒，更增风味。

    另一道着名的乡土料理锵锵烧，则是将切片的鲑鱼、高丽菜、洋葱、狮子唐青🐟🁋椒仔等用陶板锅蒸煮，再用味噌酱提🋢味，让鲑鱼与蔬菜的鲜味混合在一起，就成为一道清爽又营养的渔师料理。