嘴上说着不嫌弃,但等看到他们草草杀了鱼,就🇸那样穿在木棍上烤时,瞿永嘉还是🖐忍不住露出了嫌弃的表情——鱼鳞都没有刮干净,烤出来一股🌒⚉土腥味
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,真的能吃吗?
“🎗👋来,小嘉,这条给你。”刘管事专门挑了一条”肥美”的小黑鱼,热情地递过来。
算了☚⛨🜻,不能太矫情。瞿永嘉接过小黑🈰鱼🈱,脸上扯出一个笑容来。
“愣着干啥,趁热吃味道才好呢!”
“好的。”瞿永嘉忍住鼻尖传🜔🁺来的腥味,🚹😕咬了一口——“呕。”
刘管事:“??怎么了?被刺呛着了?”
瞿永嘉不好意思说自己根本吃不下去。主要是他真的没吃过这么🂤🐳难吃的东西。
“🎗👋刘☚⛨🜻叔,我可以自己烤一条吗?”瞿永嘉委婉地说道。
“行啊。”刘管事🉁🄙爽朗地👋应道:“不过你会吗?”
原主自然是不会的。虽然以前在瞿家不受宠,但好歹也是正经嫡子,从来没进过厨房。而瞿永嘉身为家中老幺,即使被宠得恨不得能亲自🙐喂饭,但架不住他自己喜欢美食😁⚃啊,经常自己钻进小厨房里捣鼓些吃的,还正正经经拜过国宴大厨为师呢。
“刘叔,🟋🛪我就试一试嘛,弄不好🗎🚛🔈你别怪我哈。”
刘管事已经到了含饴弄孙的年纪,看着眼前白白嫩嫩的小辈用🁄🃍撒娇般🐎⚕的口吻说话,哪里能不同意?
“行行行,剩下的鱼你都👋拿去吧!左右也🚹😕没几条了!”
瞿🎗👋永嘉接过🛨🞽🙧鱼篓子,拿起刀,手脚麻利地处理起来。鱼鳞刮干净,内脏和腮去掉,再借着溪🆃🌷水把血水冲洗干净,巴掌大小的几条小鱼被处理的干干净净。为了能尽快入味,瞿永嘉在鱼身上滑了几刀,露出鱼皮下雪白的鱼肉。均匀地抹上盐之后,再用特殊手法给鱼做了一个“死后马杀鸡”。
准备工作完成之后,用木棍穿起来,放在火上炙烤。烤鱼的火候非常重要,火太大了,容易把鱼皮烤焦,而里边还没有熟,火太小,🗌🚎🗌🚎又不能⚼🖳🖰充分激发出鱼肉的鲜香。曾经为了学好控火,瞿永嘉可是下了狠功夫的,功力虽然比不上师父,但用来烤鱼也绰绰有余了。
不到半炷香的时间🉁🄙,金黄的鱼油🗎🚛🔈从鱼皮上渗出,一股淡淡的鲜香随着晚风四散开来。🍎怀里揣的外星小猫耸了耸鼻子,作为只吃过营养剂的“土包子”,还不知道自己马上要走上忍辱负重,卖萌求食的不归路了。
“刘叔,这条鱼烤好了🏛,你尝尝好不好吃。”
刘管☚⛨🜻事起初还在推拒,但在瞿永嘉地坚持下,还是拿了过来,再说这🐎⚕鱼🌾🄪🀛肉闻着也挺香。
烤好的鱼肉入口嫩滑,没有👠丝毫腥味,只有一股纯粹的河鲜味道。🜆⛥
“唔,没想到小嘉还有这个手艺。“刘管事🞽一边吃一边竖起大拇指。
瞿永嘉🏼🞘自己也尝了尝,味道不算多好🈰,毕竟材料有限,也只是到刚好可以入口的程度:“要是有香料就好了,烤鱼还是得下重料。”
“香料?咱商队里有一大车呢,不过香料能吃吗?”刘管事狐疑🂤🐳道。